TVの料理レシピ

包丁の持ち方・切り方・レシピまとめ|キッチン戦隊クックルン|6月1日放送

包丁の持ち方 切り方 レインボーサラダ『ゴーゴーキッチン戦隊クックルン』は、地球の平和を守るために
小学生3人が料理の色々な料理やお菓子を挑戦するNHKの子供向け料理番組☆

今週は今までの放送の中から、
『厳選されたお勧め』が放送されるんですって。

2020年6月1日のテーマは「包丁」
お料理初心者さんや料理が苦手な方、お子様などにおススメだと言えます。

我が子に教えるのにも何かいいヒントがあるかも⁉と思い
忘備録として記録していきたいと思います!

よろしければ一緒に学びましょう♪

 

包丁の持ち方&切り方

  1. 親指と人差し指で包丁の付け根をしっかり持ったら、残りの指を軽く握ります。
  2. 左手は指先を丸めて猫の手にする。
  3. 猫の形の左手で切るものをしっかり押さえて包丁をゆっくり前に押して切ります。

 

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カラフルレインボーサラダの作り方(2019年5月19日放送)

材料

(4人前)

レタス 4枚ほど
きゅうり 1本
ウズラの卵(水煮) 4個
ミックスビーンズ お好みで
コーン 1缶
プチトマト 8個
シーチキン 1缶
エビ 8匹
▲マヨネーズ 大さじ3
▲牛乳 大さじ1
▲トマトケチャップ 大さじ2分の1
▲にんにく(すりおろし) 1g

 

 

  1. レタスを手でちぎる→水に浸し→10分ぐらいたつとざるにあげしっかり水気を切ります。
    手でちぎることでドレッシングと絡みやすくなります
  2. きゅうりを5ミリ厚くらいにカットする。
  3. ウズラの卵は半分にカットする。
  4. ▲を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

 

 

 

チキンカレーライス (2019年7月10日放送)

(4人前)

玉ねぎ 1個
ジャガイモ 1個
人参 2分の1本
サラダ油 大さじ1
鶏モモ肉(一口大カット) 250g
500㏄
牛乳 大さじ1
カレールー(フレーク) 80g
   

 

 

作り方

  1. 半分にカットした玉ねぎを1㎝幅にカットする。

  2. 皮をむいて半分にカットしたジャガイモを
    縦半分にカットして3等分にして、水につけておく。

  3. 人参の皮を剥き、乱切りにする。
    人参を転がしながら斜めに切っていくと断面がたくさんできて火が通りやすくります、
  4. 鍋に油を入れて温めたら、鶏もも肉、人参を入れる。
  5. 玉ねぎが少ししんなりしてきたら水500㏄を入れて強火にする。
    沸騰したら弱めの中火位にして出てきた灰汁をとります。
    そして15分くらい煮込みます。

  6. ジャガイモを加えて7~8分煮ていきます。
  7. 火を止めたらカレールーを入れてルーを溶かして、最後に牛乳を入れる。
  8. 再び火をつけて、こげないようにとろみが出るまで混ぜて弱火で5分くらい煮る。

まとめ

美味しくてためになること間違いなしのレシピありがとうございました♪
レシピの名前も子供が喜びそうですね。

勉強になりました
子供と一緒に作ってみたいと思います。

ありがとうございました。