きょうの料理

きょうの料理『もずくとトマトのサンラータン』作り方 7/14 

きょうの料理『もずくとトマトのサンラータン』作り方 7/14 2020年7月14日イーテレで放送のきょうの料理で紹介されていた 『もずくとトマトのサンラータン』をまとめました。

酸っぱさととろみがあり、のど越しのいいスープ。
よろしければ一緒に勉強させていただきましょう♪

 

 

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『もずくとトマトのサンラータン』材料・分量

材料 分量
モズク 50g
トマト 1個(100g)
1個
大さじ1
顆粒スープの素 中華風 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
カップ1と2分の1
細ネギ 2本分
黒酢 大さじ1~2
ラー油 少々
水溶き片栗粉 (片栗粉→小さじ1 水→大さじ1と2分の1)

 

『もずくとトマトのサンラータン』 作り方

  1. お湯を沸かして、酒、スープの素、醤油を入れる。
  2. 煮立つと1㎝角にカットしたトマトを入れる。
  3. 水溶き片栗粉を回し入れ、。溶き卵を入れる。
    細く流し入れるとふんわりとした溶き卵が出来ます
  4. モズクを入れる。
    もずくは水溶性の食物繊維で、胃腸を守ってくれたり、血糖値の上昇を抑えたりしてくれます
  5. ④をお椀に盛り、黒酢を入れネギを入れラー油を少々入れて出来上がり♪
    酢は旨味がプラスされる。食欲増進、疲労回復効果もある。ダイエット効果もあるとのこと

まとめ

是非作ってみたいと思います。

さいごまでありがとうございました。