相葉マナブ『豚汁釜飯』レシピ　材料　分量　作り方

この記事では、2021年７月４日『相葉マナブ』で放送された『釜１グランプリ』(釜飯＋グランプリ)で紹介された『豚汁釜飯』をご紹介いたします。

この『豚汁釜飯』はの先週の暫定1位の『えびめし釜飯』に挑み見事暫定１位になりました！

では早速行ってみましょう！

『豚汁釜飯』材料・分量

材料	分量(4～６人分)
米	３合
豚汁の汁	３７０㎖
豚汁の具材	４２０g
氷	１２０g
醤油	大匙２
青ネギ	適量
七味唐辛子	適量

豚バラ肉	１５０g
大根	８０g
ニンジン	４分の１本
長ネギ	２分の１本
ごぼう	２０g
カツオ昆布だし	３７０㎖
こんにゃく	６０g
油揚げ	２分の１枚(２５g)
みそ	大匙４
ごま油	大匙１

 

相葉マナブ『豚汁釜飯』レシピ・作り方

1. まずお米を洗って1時間ほど浸水させておきます。→その後ザルにあけて水気を切っておく
2. お湯を沸騰させて少量は油揚げにかけて油抜きをし、
   残りのお湯にこんにゃくを入れて下茹でする。
3. ②の油揚げは短冊切りに。こんにゃくは一口大に手でちぎる。
   大根、ニンジンをいちょう切りにして、ごぼうと長ネギを斜め切りにする。
   豚バラ肉は３センチほどの一口大にカット。

4. 鍋を熱しごま油を入れ、豚バラを焼き目がつく程度に炒める。(中火)
5. 豚肉の色が茶色く変わってきたらこんにゃく、大根・ニンジン・長ネギ・ごぼう・油揚げ・こんにゃくを加えて少し炒める。
6. カツオ昆布だしを入れて味噌を溶きいれる。
7. ①のお米、豚汁ｍ醤油、氷を入れてスイッチオン。
8. 炊き上がると全体をしゃもじで混ぜて、茶碗などに盛り付けて青ネギと七味唐辛子をかけて出来上がり♪

まとめ

豚汁釜飯…
美味しそうですね！

是非試してみてくださいね。

最後までありがとうございました。