相葉マナブ「枝豆と牛肉の甘辛炒め」レシピ　材料　分量　作り方　6/27

この記事では、2021年6月27日の『相葉マナブ』で放送された『枝豆と牛肉の甘辛炒め』のレシピをご紹介いたします。

千葉県船橋の枝豆を使った産地ご飯を農家の方に教えていただいたレシピになります。

では早速行ってみましょう♪

『枝豆と牛肉の甘辛炒め』材料・分量

材料	分量(２～３人前)
枝豆(硬い目に茹でた塩ゆで枝豆『さやから取り出した』もの)	(正味)１５０g
牛肉細切れ肉	２００g
マイタケ	２分の１パック
しょうが	１片
みりん	大匙４
醤油	大匙２
ごま油	大匙１

 

相葉マナブ『枝豆と牛肉の甘辛炒め』レシピ・作り方

1. (まず、硬いめに塩ゆでした枝豆がない場合茹でてサヤから取り出しておく。→塩ゆで枝豆のレシピはこちら)
2. 牛肉細切れは食べやすい大きさにカットしておく。
   ショウガはみじん切りにする。マイタケはほぐしておく。
3. フライパンを熱してごま油を入れてショウガ、牛肉マイタケを入れて炒める。(中火)
4. 牛肉の色が茶色く変わってきたら味醂と醤油を加えて汁気がなくなるまで炒める
5. 枝豆を加えてさっと絡めて出来上がり♪

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まとめ

今回は(嵐)相葉くんとDAIGOさん、(バイキング)小坂英二さん、(ハライチ)澤部佑さんで試食しました。

是非試してみてくださいね！
甘辛の牛肉と枝豆ごはんが進みそうですね！
想像しただけで美味しそう♪

勉強させていただきました。
是非試して下さいね。