相葉マナブ『ナス餃子』レシピ　材料作り方　

引用元　https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0011/

この記事では、2021年８月1５日の『相葉マナブ』で放送された『なす餃子』のレシピをご紹介いたします。

千葉県の旭市のナスを使った産地ご飯を、農家の方に教えていただいたレシピになります。

では早速行ってみましょう♪

『ナスたっぷり餃子』材料・分量

 

材料	分量
ナス	１と２分の１本
豚ひき肉	１００g
サケ	大匙１
ごま油	大匙１
醤油	大匙２分の１
塩	少々
胡椒	少々
餃子の皮	１０枚
サラダ油	適量
水	８０㎖
塩もみ用塩	小さじ２分の１

 

相葉マナブ『ナスたっぷり餃子』レシピ・作り方

1. ナスのヘタをカットして縦半分に切り臼杵千野半月切りにする。
2. ナスに塩を振りもみ、三分おいて水けを絞ります。
3. ボウルに豚ひき肉、さけ　、ごま油醤油、塩コショウを入れ粘りが出るまでよく混ぜます。
4. 水けをしぼったナスを加え混ぜ合わせ餃子の皮でタネを包みます。
5. フライパンにサラダオイルをひいて餃子を並べて焼きます(中火)
6. 餃子に薄く焼き色がついたら水を回しいれ蓋をして、中火で約３分蒸し焼きにします。
7. 蓋をとって　残っている水分を飛ばして出来上がり♪

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まとめ

今回は(嵐)相葉くんと(ハライチ)澤部佑さん、(バイキング)小峠英二さんで試食しました。

ナスたっぷり餃子…どんな味がするのでしょう？？
ナスが大量にあるときに試してみたいですね！

勉強させていただきました。
最後までありがとうございました！