きょうの料理ビギナーズ『よだれ鶏』レシピ　NHK　Eテレ

引用元：https://plus.nhk.jp/watch/st/e1_2021110930455?cid=jp-J8Y8RK95Z3

2021年11月9日(再放送1１月10日)にNHK・Eテレで放送された『きょうの料理ビギナーズ』の番組後半に教えて下さった『茹で鳥でよだれ鶏』のレシピのおさらいです。

ちなみに今月は『実は簡単！おいしい！かたまり肉レシピ』シリーズです。
では早速行ってみましょう♪

https://officejr.jp/14512.html

『よだれ鶏』材料　分量　(作りやすい分量)

材料	分量
茹で鶏	２切れ(もも肉一本分)
もやし	１袋(２００g)
きゅうり	２分の１本かぅt５０g子

材料	分量
しょうゆ	大匙１
お酢	大匙１
砂糖	大匙２分の１
オイスターソース	小さじ１
ごま油	大匙２分の１
ラー油	小さじ１
ねぎ（みじん切り）	5㎝分
にんにく（みじん切り）	１かけ分
茹で鳥のゆで汁	大匙１

『よだれ鶏』作り方

1. 茹で鶏は骨から外します。(骨付き肉で作ると旨味が出ます)
2. たれの材料をすべて合わせます。(ゆで汁を加えることでうまみがアップします)
3. もやしを茹でておきます。きゅうりは輪切りにカットします。
4. ③の野菜の上に①の鶏肉をのせて②のたれをかけたら出来上がり♪

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まとめ

寒い日にとってもおいしそうな一品！
是非作ってみてくださいね。

きょうの料理ビギナーは
コツやポイントが分かりやすく大好きです。

とっても勉強になりました！
最後までありがとうございました♪

https://officejr.jp/14389.html