きょうの料理ビギナーズ『マッシュルームとチキンのガーリックソテー』レシピ　NHK Eテレ

出典元：https://plus.nhk.jp/watch/st/e1_2021101211784?cid=jp-J8Y8RK95Z3

2021年10月1２日(再放送10月13日)にNHK・Eテレで放送された『きょうの料理ビギナーズ』の番組後半に教えて下さった『マッシュルームとチキンのガーリックソテー』のレシピのおさらいです。

ちなみに今月は『五感で味わう！いまどき秋レシピ』シリーズです。
では早速行ってみましょう♪

『マッシュルームとチキンのガーリックソテー』材料　分量　(２人分)

材料	分量
マッシュルーム	1パック(100g)
鶏むね肉	1枚(250g)
バター	20g
にんにく	１かけ
パセリみじん切り	大匙2
レモン汁	小さじ1
塩コショウ

 

『マッシュルームとチキンのガーリックソテー』作り方

1. マッシュルームは軸の根元を少し切り落とし、縦半分にカットします。
   パセリはみじん切りにしておく。
2. ニンニクは縦半分にカットしてから包丁で押しつぶす。
   ニンニクは潰すことで風味が出ます。
3. 鶏肉は1センチ大の一口大にカットし塩コショウして全体に揉みこみます。
4. フライパンを熱してバターを入れてニンニクを熱します。
5. いい香りがしてきたら鶏肉を入れて弱めの中火で3分ほど焼きます。
6. マッシュルームを入れて中火で3分ほど焼き塩コショウ・パセリ、レモン汁で味を整えさっと混ぜたら出来上がり♪

まとめ

きょうの料理ビギナーズはいつもわかりやすく教えてくれますね。
本日ここではマッシュルームとチキンのガーリックソテーのレシピの紹介でした。

キノコは炒めたり焼いたりすると香りが一層際立つんですって。
手早くできて香り豊かな一品です！

きょうの料理ビギナーは初心者さんにもやさしく
コツやポイントもためになります☆

とっても勉強になりました！
最後までありがとうございました♪

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