きょうの料理ビギナーズ『洋風茶碗蒸し』レシピ　NHK Eテレ

https://plus.nhk.jp/watch/st/e1_2021110829971?cid=jp-J8Y8RK95Z3

2021年11月８日(再放送1１月9日)にNHK・Eテレで放送された『きょうの料理ビギナーズ』の番組後半に教えて下さった『洋風茶碗蒸し』のレシピのおさらいです。
このレシピは番組前半で教えてもらった「鶏ハム」を使って作ったレシピですよ。

ちなみに今月は『実は簡単！おいしい！かたまり肉レシピ』シリーズです。
では早速行ってみましょう♪

『洋風茶碗蒸し』材料　分量　(2人分)

材料	分量
鶏ハム	2分の1枚
鶏ハムのゆで汁	120㎖
鶏ハムの野菜	適量
卵	1個
塩

 

『洋風茶碗蒸し』作り方

1. 卵を溶いて鶏ハムのゆで汁を塩を加えザルなどで濾します。
2. 鶏肉は手食べやすい大きさに割いておきます。
3. 香味野菜（玉ねぎニンジンセロリ）は適量角切りにする。
4. 耐熱容器に具材を入れて③の卵液を②の耐熱容器に注ぎます。
5. フライパンにペーパータオル(付箋布のタイプ)を敷いてその上に④を置き、水2カップほど入れて強めの中火にかけて蓋をして弱火で約10分蒸します。

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まとめ

鶏ハムを作ったら是非作ってみたい一品ですね！

きょうの料理ビギナーは
コツやポイントが分かりやすく大好きです。

とっても勉強になりました！
最後までありがとうございました♪

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