きょうの料理ビギナーズ『長芋とじゃこのバター醤油いため』NHK 　Eテレ

出典元：https://plus.nhk.jp/watch/st/e1_2021100507564?cid=jp-J8Y8RK95Z3

2021年10月５日(再放送１０月６日)にNHK・Eテレで放送された『きょうの料理ビギナーズ』の番組前半に教えて下さった『長芋とじゃこのバター醤油いため』のレシピのおさらいです。

ちなみに今月は『五感で味わう！いまどき秋レシピ』シリーズです。
では早速行ってみましょう♪

『長芋とじゃこのバター醤油いため』材料　分量　(2人分)

 

材料	分量
長いも	１５㎝(２００～２５０g)
はんぺん	１枚(１００g)
バター	２０g
ちりめんじゃこ	１５g
酒	大匙１
醤油	大匙２分の１～１

『長芋とじゃこのバター醤油いため』作り方

1. 長いもの皮の部分もよく洗い、皮付きのまま縦半分にカット、永細くなるように縦４つ割りにします。
2. はんぺんを８等分にカットする。
3. バターを２０g溶かして長いもを入れ焼き色が付いたら返します。
   皮にもしっかり焼き色を付けるのがポイントです。
4. 中央をあけてはんぺんを入れ両面に焼き色がつくまで焼きます。
5. ちりめんじゃこを加えサッと炒め合わせます。
6. 酒と醤油を回しかけ全体に絡めます。

まとめ

きょうの料理ビギナーズはいつもわかりやすく教えてくれますね。
本日ここでは長芋とじゃこのバター醤油いためのレシピの紹介でした。

きょうの料理ビギナーは初心者さんにもやさしく
コツやポイントもためになります☆

とっても勉強になりました！
最後までありがとうございました♪

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