【まる得マガジン】長いもの冷凍方法｜まぐろのフワフワとろろ作り方　7/8

2020年7月８日Eテレで放送された『まる得マガジン』。
テーマは『攻めのフリージング術』。

放送内容は『凍ったままで楽しむ』。
冷凍することでより美味しく食べられる驚きのアイデア集。

講師は冷凍アドバイザーの西川剛史さん。
その隣で藤本美貴さんが試食などアシスタント？しています。

この日は『みにとまと』と『長いも』の冷凍について色々紹介されていました。

ここでは『長いもの冷凍方法』と『まぐろのフワフワとろろ』についてをご紹介いたします。

とても勉強になる番組ですので
良かったら一緒に勉強させていただきましょう♪

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長いも　冷凍方法

1. 長いもはピーラーで皮をむく。
2. 皮をむいた長いもはラップでしっかりとくるむ。
3. ②を冷凍保存袋に入れて空気を抜いて冷凍庫に入れる。

材料　分量

冷凍の長いも	適量
まぐろ	適量

作り方

1. 冷凍した長いもをすりおろす。
2. 柵に切ったマグロの上にすりおろした長いもをのせる。

まとめ

いかがでしたか？

とても勉強になりましたね。

是非試してみたいと思います。
最後までありがとうございました。