まる得マガジン

【まる得マガジン】しらたき の冷凍方法|中華風和え物作り方 7/7

2020年7月7日Eテレで放送された『まる得マガジン』。
テーマは『攻めのフリージング術』。

放送内容は『意外な食感を楽しむ』
冷凍することでより美味しく食べられる驚きのアイデア集。

講師は冷凍アドバイザーの西川剛史さん。
その隣で藤本美貴さんが試食などアシスタント?しています。

この日は『豆腐』と『しらたき』の冷凍について色々紹介されていました。

ここでは『しらたき』と『しらたきの中華風和え物』についてをご紹介いたします。

とても勉強になる番組ですので
良かったら一緒に勉強させていただきましょう♪

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しらたきの冷凍方法

  1. 水けをきって食品用保存袋に入れる
  2. 空気を抜いて平たくして冷凍する。
しらたきは冷凍して流水解凍したら くらげのようなコリコリとした食感になります!

しらたきの中華風和え物 材料 分量

冷凍したしらたき 適量
きゅうり 適量
野菜 適量
ハム 適量
調味料 お好みで

しらたきの中華風和え物 作り方

  1. 冷凍したしらたき
  2. ハム、きゅうり、人参を細切りにする。
  3. 好みの中華風タレを合わせて混ぜると出来上がり♪

まとめ

いかがでしたか?

とても勉強になりましたね。

是非試してみたいと思います。
最後までありがとうございました。