まる得マガジン『煮ないカレイの煮つけ』レシピ　作り方｜電子レンジ　NHK

2021年7月7日Eテレで放送されたNHK『まる得マガジン』。ここではコンロを使わないで作れる　煮ない『カレイの煮つけ』のレシピをご紹介いたします。
電子レンジであっという間にできます。レンジ調理だと魚は煮崩れしません。

講師は時短料理研究家　若菜まりえさんが
レシピをご紹介してくださいました。
菊地亜美さんが一緒に調理されていました。

ちなみにテーマは『夏に嬉しい♪コンロつかわずしっかりレシピ』。この日は第７回目の前半の放送でこのレシピが紹介されていました。
良かったら一緒に勉強させていただきましょう♪

https://officejr.jp/11122.html

https://officejr.jp/9413.html

https://officejr.jp/8233.html

まる得マガジン『煮ないカレイの煮つけ』材料　分量

(2～3人分)

材料	分量
カレイ	２きれ
塩	２つまみ

醤油	大匙２
みりん	大匙２
酒	大匙２
砂糖	大匙１

まる得マガジン『煮ないカレイの煮つけ』作り方

1. 醤油、みりん、酒、砂糖を樹脂製耐熱容器(電子レンジ対応のもの)に入れる。
2. 容器を傾けて調味料を混ぜてから、ラップはせずに６００Wで１分3０秒加熱する。
   こうすることでアルコール分が残るのを防いでいます。
3. カレイに塩をして少し置き水分をペーパータオルなどでカレイをくるんで、臭みなどの水分を拭き取る。
4. カレイの皮に１切れに２箇所ほど皮に切り込みを入れます。
   電子レンジで魚の皮が破裂するのを防ぐため
5. ②の容器に④のカレイを重ならないように並べてふんわりとラップ(隙間を２箇所開けて)し、６００Wで３分加熱する。
6. 切り口全体が白くなり火が通っているか確認したら
   お皿に盛り付けて汁をたっぷりと回しかけて出来上がり♪

まとめ

いかがでしたか？
かれいの煮つけが電子レンジでできるとは…びっくり！ですね。

是非試してみたいと思います！
最後までありがとうございました。