きょうの料理ビギナーズ『キノコのしぐれ煮』レシピ　NHK　Eテレ

出典元：https://plus.nhk.jp/watch/st/e1_2021101312210

2021年10NHK Eテレ月13日(再放送10月14日)にNHK・Eテレで放送された『きょうの料理ビギナーズ』の番組後半に教えて下さった『キノコのしぐれ煮』のレシピのおさらいです。

ちなみに今月は『五感で味わう！いまどき秋レシピ』シリーズです。
では早速行ってみましょう♪

『キノコのしぐれ煮』材料　分量　(２人分)

材料	分量
えのきだけ	2袋(200g)
なめこ	1袋(100g)
ホタテ貝柱	1缶(65g)
ショウガ	10g
酒	大匙2
醤油	大匙2
水　大匙1

 

『キノコのしぐれ煮』作り方

1. えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分にカット。
   根元の部分はほぐしておきます。
2. なめこはザルに入れてさっと洗い水けをきっておきます。
3. ショウガは千切りにしておきます
4. 鍋にホタテ貝柱の缶を汁ごといれ、分量分の　酒、しょうゆ、水を入れてショウガを入れ
   えのきだけを加えてその上になめこをのせて火をつけます。(中火)

   

5. 煮立ってきたら火を弱火に落として焦げないように混ぜながら混ぜてください。

まとめ

きょうの料理ビギナーズはいつもわかりやすく教えてくれますね。
本日ここではキノコのしぐれ煮のレシピの紹介でした。

旨味がたっぷりの一品でごはんのお供におすすめです！とのこと。

きょうの料理ビギナーは初心者さんにもやさしく
コツやポイントもためになります☆

とっても勉強になりました！
最後までありがとうございました♪

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