キューピー３分クッキング『レタス、トマト、牛肉のオイスターソース炒め』分量・作り方７/20　石原洋子

2020年７月20日放送のキューピー三分クッキングのレシピは『レタス、トマト、牛肉のオイスターソース炒め』でした。

講師は石原洋子先生。

ここでは『レタス、トマト、牛肉のオイスターソース炒め』の材料・分量。作り方をまとめてみました。

よろしければ一緒に勉強させていただきましょう♪

『レタス、トマト、牛肉のオイスターソース炒め』　材料・分量(4人前)

レタス	1個(400ｇ)
トマト	2個(300ｇ)
牛肉(切り落とし)	200ｇ
生姜の薄切り	１かけ分
塩	１つまみ
酒、　片栗粉　(大さじ2分の1)

 

【合わせ調味料】

オイスターソース	大さじ2
酒	大さじ1
醤油	大さじ１
砂糖	小さじ2分の1
コショウ	少々
かたくり粉	大さじ2分の1
油	適量

『レタス、トマト、牛肉のオイスターソース炒め』作り方

1. レタスの芯をはずし、5分程水に浸ける。
2. トマトを8等分に櫛切りにする。
3. オイスターソース、酒醤油　砂糖　胡椒　片栗粉を入れて混ぜる。
4. ①の水気を拭き取り一口大にちぎる。
5. 牛肉を一口大にして塩、酒をまぶして、炒める直前に片栗粉を絡める。
   片栗粉をまぶすとつるっとした食感になります
6. 牛肉は色があるていど変わるまで炒めて、別皿にとりわけておく。

7. 中火でしょうがを炒めて、レタスを入れて炒めていく。
   レタスの水分を使って炒めます。

   少しレタスの水分が出て来たら、トマトを入れ、牛肉を戻し入れる。

8. 合わせ調味料を加えてざっと混ぜて出来上がり♪

まとめ

いかがでしたか？

あなたも作ってみてはいかがでしょうか？

最後までありがとうございました。