キューピー3分クッキング

キューピー3分クッキング『豆腐ときのこのトマトマリネ』分量・作り方7/14 小林まさみ

キューピー3分クッキング『豆腐ときのこのトマトマリネ』分量・作り方7/14 2020年7月9日放送のキューピー三分クッキングのレシピは『豆腐ときのこのトマトマリネ』でした。

講師は先生。

ここでは『豆腐ときのこのトマトマリネ』の材料・分量。作り方をまとめてみました。

よろしければ一緒に勉強させていただきましょう♪

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『豆腐ときのこのトマトマリネ』 材料・分量(4人前)

   
木綿豆腐 大1丁(400g)
しめじ 1パック(100g)
まいたけ 1パック(100g)
なましいたけ 5~6枚
とまと 大1個 (200g)
小さじ3分の1
こしょう 少々
醤油 大さじ1
大さじ3
小麦粉 オリーブオイル

『豆腐ときのこのトマトマリネ』作り方

  1. 豆腐は水切りする。半分にカットして8等分にする。
    2重にしたペーパーの上に豆腐を並べ、20分置く。

  2. しめじの石づきを落としてほぐす。
    まいたけは石づきごとほぐす。

    エリンギを加えても大丈夫

    シイタケはいしづきをかっとして半分にカットする。

  3. ①の豆腐は焼く直前に薄力粉を付け、
    フライパンで両面焼いて器に入れておく。

  4. ③のフライパンの余分な油を拭き取り、
    油を多めに入れて、しめじ、まいたけ、しいたけを入れてヘラで押さえて水分を出す。
    こんがりとしてきたら裏返して焼き塩コショウ、しょうゆ 、酢を入れ混ぜる。

  5. ③の上に④を入れ、1㎝角にカットしたトマトを入れて粗熱を取るため放置。
    汁をかけながら冷ますとベター。

  6. お皿に盛り付けて出来上がり♪

    常温で食べると豆腐がふんわりとして美味しいです。
    冷やして食べてもいいですよ

まとめ

いかがでしたか?

あなたも作ってみてはいかがでしょうか?

最後までありがとうございました。