きょうの料理ビギナーズ『ティラミス』レシピ　NHK Eテレ

引用元：https://plus.nhk.jp/watch/st/e1_2021120109098?cid=jp-J8Y8RK95Z3

2021年1２月１日(再放送12月６日)にNHK・Eテレで放送された『きょうの料理ビギナーズ』の番組後半に教えて下さったイタリアの『ティラミス』のレシピのおさらいです。

ちなみに１２月は『お家で味わう世界のごちそう』シリーズです。
では早速行ってみましょう♪

https://officejr.jp/14818.html

『ティラミス』材料　分量　(５００～６００gの器１個分)

材料	分量
カステラ	３枚(１３５g)

インスタントコーヒー	小さじ２と２分の１
砂糖	大匙３
熱湯	大匙２

生クリーム
砂糖
マスカルポ―ネチーズ
牛乳
ココアパウダー大匙１

『ティラミス』作り方

1. カステラの厚みを半分にカットします。
   (包丁は切るたびに服ときれいに切れます。)
2. オーブントースターの低めの温度で５分ほど焼きほんのり焼き色を付けます
3. お湯にインスタントコーヒーと砂糖を入れて溶かします
4. 生クリームに砂糖を入れて泡立てます。クリームを救ってゆっくり落ちるくらいになればOK
   (氷水を下にかまして、冷やしながら混ぜると泡立ちやすいです)
5. 別のボールでマスカルチーズを軽く練って泡立てた生クリームを加えます。
6. さらに牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。
7. カステラにコーヒーシロップをしみこませます。
8. 器の底に⑦を敷いてその上に⑤を繰り返して置いていきます。
9. 冷蔵庫で３０分以上ひやしてなじませます。
10. 食べるときは上にココアパウダーを振ってお召し上がりください。

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https://officejr.jp/14744.html

 

まとめ

ティラミス
とっても美味しそうですね！
是非作ってみてくださいね。

きょうの料理ビギナーは
コツやポイントが分かりやすく大好きです。

とっても勉強になりました！
最後までありがとうございました♪

 

 

 

きょうの料理ビギナーズ『』レシピ　NHK Eテレ