キューピー３分クッキング『ズッキーニと白身魚のフリット』分量・作り方8/21　

 

2020年８月２１日放送のキューピー三分クッキングのレシピは『ズッキーニと白身魚のフリット』でした。

講師は先生。

ここでは『ズッキーニと白身魚のフリット』の材料・分量。作り方をまとめてみました。

よろしければ一緒に勉強させていただきましょう♪

『ズッキーニと白身魚のフリット』　材料・分量(4人前)

ズッキーニ	1本
キス(開いたもの)	6枚(120g)
カレー塩	カレー粉＋塩少々
山椒塩	山椒＋塩少々
小麦粉または強力粉　、油

衣
小麦粉	110g
ベーキングパウダー	小さじ1
塩	少々
水	110ml
油	小さじ2

『ズッキーニと白身魚のフリット』作り方

1. 小麦粉、ベーキングパウダーをふるいにかけて塩、水、油を加えて混ぜ合わせる。

2. キスを半分にカットして、塩コショウで下味をつけておく。
   (鯵やスズキでも可)
3. ズッキーニは12等分位にカットして、小麦粉を薄く付けてはたいておく。

4. フライパンに2センチの高さまで油を入れ170℃に熱する。

5. ③を①に入れて油で3分程揚げる。
   衣は薄く付けるほうがいいです。
6. キスも小麦粉を薄く付けて余分な粉をはたき落とし
   ①の衣をつけて3分カリッと揚げる。

7. お好みでカレー塩、山椒塩を付けてお召し上がりください。

まとめ

いかがでしたか？

あなたも作ってみてはいかがでしょうか？

最後までありがとうございました。