TVの料理レシピ– category –

2021年5月9日にで放送された『おかずのクッキング』で教えて下さった土井善晴先生の『新ゴボウの醤油漬け』のレシピのおさらいです。 この『新ゴボウの醤油漬け』は洗って切って漬けるだけでできるレシピですが、風味と歯ごたえは抜群！とのこと。 では早...

このページでは2021年5月にイーテレ・NHKで紹介されていた『きょうの料理ビギナーズ』のレシピをまとめていきたいと思います。 今月5月は『旬の野菜の食感を楽しむ』シリーズで紹介されていたレシピです。 ご興味のある方よろしければ一緒にどうぞ☆ (※記事...

2021年5月5日にEテレで放送された『きょうの料理ビギナーズ』の番組後半に教えて下さった『キャベツのペペロンチーノ風』のレシピのおさらいです。 キャベツは炒めると甘味が引き立ちます。そこにアンチョビのうまみを絡ませて、フランスパンの食感のアク...

2021年5月5日6日にEテレで放送された『きょうの料理ビギナーズ』の番組前半に教えて下さった『ちぎりキャベツのゴマダレ(新キャベツとエビのゴマダレサラダ)』のレシピのおさらいです。 柔らかい新キャベツとエビの旨味を楽しむことが出来ますよ。 ちなみ...

2021年5月5日Eテレで放送された『まる得マガジン』。 ここでは『アボカドの生ハム巻き』のレシピをご紹介いたします。 見た目がメロンの生ハム巻きのようです。 軽めの赤ワインとのマリア―ジュが最高だそうです。 講師は料理研究家で管理栄養士の緑川鮎香...

2021年5月5日Eテレで放送された『まる得マガジン』 ここではで『メキシコ料理のワカモレ』をアレンジした『野菜やチップスにディップして食べる和カモレ(柚子胡椒入りアボカドディップソース)』のレシピをご紹介いたします。 ちなみに第3回はひんやりサイ...

まる得マガジンの『これで一生食べ飽きない！アボカドの世界！』で紹介されていた緑川鮎香先生の『アボカドレシピ』を全8回放送分全てまとめてみました。(2021年6月14日からNHK Eテレにて再放送が開始されました) アボカドは栄養がたっぷりで体にはいいと...

2021年5月5日にEテレで放送された『きょうの料理ビギナーズ』の番組前半に教えて下さった『新じゃがと豚バラの甘辛煮』のレシピのおさらいです。 ちなみに今月は『旬野菜の食感を楽しむ』シリーズ。 春から初夏にかけての野菜はみずみずしくて柔らか。しゃ...

2021年5月5日にEテレで放送された『きょうの料理ビギナーズ』の番組前半に教えて下さった『新じゃがのカレーピクルス』のレシピのおさらいです。 作り置きが出来るからお弁当のおかずにもよさそうです！ カレー味が後を引くおいしさだということです。 ち...

2021年5月4日Eテレで放送された『まる得マガジン』。 ここでは『アボカドの冷たいスープ(冷製)＝アボカドのビシソワーズ)』のレシピをご紹介いたします。 講師は料理研究家で管理栄養士の緑川鮎香さんで 彼女が考案したアボカドレシピの中から厳選したレシ...