相葉マナブ『えびめし釜飯』レシピ　材料分量作り方　6/27

この記事では、2021年６月27日『相葉マナブ』で放送された『釜１グランプリ』(釜飯＋グランプリ)で紹介された『えびめし釜飯』をご紹介いたします。

この『えびめし釜飯』はの暫定1位だった『なかよし釜飯』に挑み見事、暫定１位になったレシピです！
※ちなみに『なかよし釜飯』は１１連勝していた『合体釜飯』に勝って暫定１位になったレシピになります。

では早速行ってみましょう♪

『えびめし釜飯』材料・分量

材料	分量(4～６人分)
米	３合
水	３００㎖
氷	１２０g

 

むきえび	３００g
塩	小さじ１
片栗粉	大匙２
玉ねぎ	１個
ウスターソース	１００㎖
めんつゆ	大匙３
錦糸卵	適量

 

相葉マナブ『えびめし釜飯』レシピ・作り方

1. まずお米を洗って1時間ほど浸水させておきます。→その後ザルにあけて水気を切っておく
2. 玉ねぎの皮をむき、芯を２等分する感じで縦半分にカットしみじん切りにする。
3. えびは　塩と片栗粉をまぶしても見込み水洗いをする。→その後キッチンペーパーなどでエビの水分をしっかりと拭き取っておく。
4. ①のお米、水、ウスターソース、めんつゆを入れて軽く混ぜて玉ねぎ、むきエビ、氷を入れて炊く。
5. 炊き上がると全体をしゃもじで混ぜて、茶碗などに盛り付けて錦糸卵をのせて出来上がり♪

 

まとめ

えびめし釜飯…数々の激戦を勝ち抜いてきた釜飯を超す美味しさ…
どんな味がするのかな？とても興味津々です。

材料も手に入りやすいもので嬉しいですね！
是非試してみてくださいね。

最後までありがとうございました。