【おかずのクッキング】『フレンチトースト』材料分量・作り方 レシピ　土井善晴 5/1

2021年5月1日にで放送された『おかずのクッキング』の番組前半に教えて下さった土井善晴先生の『フレンチトースト』のレシピのおさらいです。

なんと土井善晴先生もこのフレンチトーストを休日によく作るとのこと。
お砂糖でキャラメリゼして香ばしく仕上げられたオシャレな一品♪
フレンチトーストはアパレイユに浸すので時間がかかるイメージですが、このレシピは食べたいと思った時にすぐ食べれる嬉しいレシピ☆

では早速行ってみましょう♪

土井善晴『フレンチトースト』材料　分量　(2～３人分)

材料	分量
バゲット	2分の1本
牛乳	2分の1カップ
砂糖	大さじ分の2
卵	2個
(キャラメリゼ用→砂糖：大さじ2　　　バター：10g)

土井善晴『フレンチトースト』作り方・レシピ　(2人分)

1. バゲットを5㎝幅くらいにカットして耐熱容器に入れておく。
2. ボールに牛乳と砂糖を入れて少し混ぜる
3. ①のバゲットの上に②をかける。
4. ②をバゲットに吸わせる。(牛乳が足りなければ少し足してもいいとのこと)
5. たまごをボールに入れて混ぜる。
6. ④のバゲットに⑤を回しかけてバゲットに卵を吸わせる。
7. フライパンにバターを入れて⑥を入れて弱火にして蓋をしめる。
8. 焼き色が付いたらひっくり返してまた弱火で蓋をして焼く。
9. 両面焼き色が付いたら　砂糖大さじ２とバター10グラムをフライパンの端の方に入れ砂糖が溶けて少し色づいてきたらバゲット全体を絡めて出来上がり。
   ※通常のキャラメリゼまで色づけないこと！透明に近い感じでバゲットに絡めていました。

 

まとめ

いかがでしたか？
土井先生のフレンチトーストとってもおいしそうですよね。
牛乳と砂糖を先にバゲットに吸わせて卵を後から吸わせることがポイントでした。
驚きの作り方でした！
是非試してみてくださいね。
私も作ってみたいと思います。

最後までご覧くださいまして
ありがとうございました！