ヒルナンデス｜牛乳豆腐(牛乳プリン)｜レシピ・作り方　リュウジ

ここでは2021年5月31日『ヒルナンデス』で放送された料理研究家『リュウジさん』の爆速レシピ第1位の『杏仁豆腐』ではなく『牛乳豆腐(牛乳プリン)』をご紹介いたします。

フードロスをなくそう！ということで冷蔵庫冷凍庫の中にある食材で作ってくれました☆このレシピでは冷蔵庫に残っている牛乳救済レシピです！

よろしければ一緒にどうぞ！
では早速行ってみましょう♪

リュウジ『牛乳豆腐(牛乳プリン)』材料・分量　　(1人前)

※番組ではきなこをかけて食べていました。

リュウジ『牛乳豆腐(牛乳プリン)』レシピ・作り方

1. 牛乳に片栗粉を入れて溶かします。(かたくり粉が固まらないようによく混ぜる)
2. 良く混ざると、鍋に入れて弱火にかけて絶えず混ぜ続けます。
   [jin-iconbox05]かたくり粉は下に沈みやすいので面倒ではありマスが絶えずかき混ぜてください！[/jin-iconbox05]
3. 少しとろみが出て来たら早くかき混ぜ、バットなどに移し、冷蔵庫で冷やします。
4. 上にお好みできなこをかけていただきます。

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まとめ

いかがでしたか？

牛乳×かたくり粉がとろとろプルプルになる秘密だそうですよ！
お味はわらび餅に近い感じとのこと。
何もない時や子供とクッキングなどしても楽しめるかもしれませんね！

勉強になりました。
ありがとうございました☆

よかったら参考にして作ってみてくださいね！