まる得マガジン『チョコチャンクスコーン』レシピ｜ポリ袋でおやつ⑥｜NHK Eテレ

2021年6月３日Eテレで放送されたNHK『まる得マガジン』。
ここではポリ袋で『チョコチャンクスコーン』のレシピをご紹介いたします。
表面はさっくり。中はしっとりに仕上がります。

第4回はポリ袋に入れて、たたんで押しげる動作で『クッキー＆スコーン』がつくれちゃうレシピを教えてくださいました。
前半は『サクサクのごまクッキー』。後半はお惣菜ケーキ『スコーン』でした。

講師は菓子料理研究家・稲田多佳子さんで
お菓子作りの経験や年齢を問わず誰でも簡単に作れるレシピをご紹介してくださいました。
漫才コンビ男と女のワダちゃんが先生と一緒に作りました。

ちなみにテーマは『ポリ袋で簡単！フリフリおやつ』でしたよ。
良かったら一緒に勉強させていただきましょう♪

https://officejr.jp/9413.html

まる得マガジン『チョコチャンクスコーン』材料　分量

(6個分)

材料	分量
薄力粉	120g
きび糖	20g
ベーキングパウダー	小さじ1
塩	ひとつまみ
板チョコ	1枚(50g)
▲牛乳	45g
▲植物油	45g

まる得マガジン『チョコチャンクスコーン』作り方

1. ★チョコは粗く砕き、冷蔵庫に入れておく。
   ★タイミングをみてオーブンを170℃に温め始める。
   ★オーブンの鉄板にオーブン用のシートを敷いておく。※オーブン用シートがない場合は鉄板にバター(または鉄板の上にアルミホイルを置いてその上にバター)を塗っておくといいです。
2. ポリ袋をボールなどの上に広げる。
3. 計りの上に置いてメモリを0の値にする。
4. 薄力粉、きび糖、ベーキングパウダー、塩ひとつまみ、①の板チョコレートを入れます。
5. ポリ袋に空気を入れるようにして口を閉じます。
   振りまぜるときは袋の中に空気を入れておくことがPOINTになります！袋の口はねじりながら閉じていくと空気が逃げにくくおススメです。
6. 50回ほど上下に大きく振ります。
7. 再びはかりの上に⑥を置き、袋の口を開き計りのメモリを0にしてから▲牛乳と▲植物油を⑥の袋に計量しながら入れます。
   (袋を広げるときはボールの上に広げたほうが作業がしやすいです。)
8. そして袋の口をしっかりねじって閉じて(➄と同じく空気を入れている状態。)、何度か振って材料どうしをなじませます。
9. だいたいまとまってきたら、『袋の外側から生地を握って→振る』という作業を繰り返す。
10. 袋にスコーン生地が付かないくらいにまとまってくる。ポリ袋の底の部分と左右どちらか片方をハサミでカットする。
    そうすることによりポリ袋が作業台代わりになります。
11. スコーン生地に、カットしてシート状にした袋を再び覆いかぶせて、スコーン生地を挟んで押し広げ、また2つにたたんで押し広げるという動作を繰り返し、生地の状態を均一にします。
12. 生地の状態が均一になったら13×8㎝の長方形に整え包丁で6等分にカットする。
    この時、長方形の厚さが均一になるように整えてからカットするのがPOINTです！
13. オーブン用の紙を敷いた鉄板に等間隔になるように並べ180℃のオーブンで15分程焼く。

 

まとめ

チョコチャンクスコーンいかがでしたか？
漫才師ワダちゃんもとっても楽しそうに作っていましたよ！

ポリ袋でできるから洗い物も少なくなって嬉しいですね！
しかも作業台もいらないとは…ありがたいレシピ！

簡単だから子供と一緒にも楽しめそう♪
チョコ大好きの子供なので
是非試してみたいと思います！
最後までありがとうございました。