相葉マナブ『タイ風トムヤンクン釜飯』レシピ　作り方　材料分量6/13

この記事では、2021年6月１３日の『相葉マナブ』で放送された『タイ風トムヤンクン釜飯』のレシピをご紹介いたします。

兵庫県在住の方からの投稿『タイ風トムヤンクン釜飯』は『釜ワングランプリ(釜１グランプリ)』11連勝していた『岐阜名物合体釜飯』に勝った『なかよし釜飯』に挑みます！さて勝ち残るのはどの釜飯でしょうか？？？　

では早速行ってみましょう♪

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『タイ風トムヤンクン釜飯』材料・分量

材料	分量
米	3合
水	４５０㎖
氷	１２０g
市販のトムヤンクンの元	３食分
殻付きエビ	３００g
片栗粉	適量
塩	適量
ショウガ	１片
ナンプラー	大匙１
ライム	１個
パクチー　お好みで

 

相葉マナブ『タイ風トムヤンクン釜飯』レシピ・作り方

1. まずお米を洗って1時間ほど進浸水させておきます。→その後ザルにあけて水気を切っておく
2. ショウガを千切りにする。
3. エビの背ワタを掃除して殻をむき、塩と片栗粉を撫して揉みこむ。
   水で洗い流してぬめりをとる。
4. トムヤンクンペーストを水に溶く。
5. ①のお米、エビ、ショウガ、ナンプラー、付属の乾燥具材、水に溶かしたトムヤンクンペースト、ライムを絞って氷を入れて炊く。
6. 炊き上がると全体をしゃもじで混ぜて、茶碗などに盛り付けて出来上がり♪　好みでパクチーをのせる。

 

 

 

まとめ

今回は(嵐)相葉くんとあばれる君、(バイキング)小峠英二さん(ハライチ)澤部佑さんで試食しました。

トムヤンクン釜飯…
興味津々です！！

勉強させていただきました。
是非試して下さいね。