相葉マナブ『トマトのかき揚げ』レシピ・作り方・材料分量

この記事では、2021年5月30日の『相葉マナブ』で放送された『トマトのかき揚げ』のレシピをご紹介いたします。

この日のテーマは『日野樽トマト』がテーマ！
土の代わりにココナッツヤシの繊維を使い、樽にのような大きな植木鉢で一株ずつ育てられていることからこのような名前がつけられたようです。

東京都日野市で栽培されている『トマト』使った絶品料理を地元の農家の奥様が教えて下さいました。

では早速行ってみましょう♪

『トマトのかき揚げ』材料・分量

 

材料	分量
トマト	1こ
ブロックベーコン	100g
天ぷら粉	80g
水	100ml
揚げ油
塩

 

 

相葉マナブ『トマトのかき揚げ』レシピ・作り方

1. ブロックベーコンは1センチ角にカットする。
2. トマトをくし型にする。←この時トマトの種が出ないように注意しながらくぼみに沿わせることがポイント。
3. 天ぷら油を火にかけ始めておく。
4. 天ぷら粉と水を混ぜて固めの衣を作る。
5. ③にトマトとベーコンの角切りを混ぜておく。
6. 天ぷら油が170度になったら、大きめのスプーンで⑤をすくい約2分程色よく揚げる。
7. よく油を切りキッチンペーパー等を敷いた器の上に盛り付け好みで塩を振って出来上がり！

 

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まとめ

今回は相葉くんとDAIGOさん・小峠英二さん（バイきんぐ）・澤部佑さん（ハライチ）で試食しました。

トマトのかき揚げ…どんな味がするのでしょうか？？
是非試してみたいと思います。
勉強させていただきました。

よかったら一度試してみてくださいね。