相葉マナブ『ブリ大根釜飯』レシピ☆炊飯器でもOK!釜飯レシピ・作り方

この記事では、2020年2月9日『相葉マナブ』で放送された『第8回　釜１グランプリ』(釜飯＋グランプリ)で試食して1番人気になった『ブリ大根釜飯』のレシピをご紹介いたします。

では早速行ってみましょう♪

『ブリ大根釜飯』材料・分量

材料	分量(4～6人分)
米	3合
カツオ昆布だし	280ml
ブリ大根の煮汁	150ml
氷	120g

 

ブリ	4切れ
大根	3分の1本
生姜	2片
酒	大さじ3
みりん	大さじ2
醤油	大さじ3
砂糖	小さじ1
水	150ml
青ネギ	適量

 

相葉マナブ『ブリ大根釜飯』レシピ・作り方

引用：https://www.tv-asahi.co.jp/

1. まずお米を洗って1時間ほど進浸水させておきます。→その後ザルにあけて水気を切っておく
2. 大根は2センチの厚さのいちょう切り。生姜は千切りにしておく。ブリを一口大にカットしておく。
3. ちょうどいい大きさの鍋にブリ、大根、ショウガ、水、酒みりん、醤油、砂糖を入れて軽く混ぜ20分煮込みます。
4. ①のお米、③のブリ大根(ブリ大根の煮汁も)、カツオ昆布だし。氷を入れて炊飯する。
5. 炊き上がると全体をしゃもじで混ぜて、茶碗などに盛り付けてお好みで青ネギを散らして出来上がり♪

 

https://officejr.jp/8555.html

https://officejr.jp/8601.html

まとめ

今回はМ１王者であるミルクボーイの2人がゲスト。相葉君ととアンジャッシュの渡部さん、ハライチの澤部佑さんと5人で釜づくりに挑戦！

過去一美味しかった！との意見もアリ・・・・
ブリ大根釜飯是非作って食べてみたいですね！

よかったら一度試してみてくださいね。
勉強になりました☆
最後までありがとうございました。