相葉マナブ『南海チキンライス釜飯』レシピ☆炊飯器でもOK!釜飯レシピ・作り方5/2下野紘

この記事では、2021年５月２日『相葉マナブ』で放送された『釜１グランプリ』(釜飯＋グランプリ)で暫定1位になった『南海チキンライス釜飯』をご紹介いたします。

では早速行ってみましょう♪

『南海チキンライス釜飯』材料・分量

材料	分量(4～6人分)
米	3合
水	380ｍｌ
氷	120g
鶏むね	2枚
酒	大さじ2
塩	大さじ2分の1

 

【ネギダレ】

長ネギ	1本
生姜	1片
ごま油	大さじ2
塩	小さじ2分の1
コショウ	小さじ1

 

相葉マナブ『南海チキンライス釜飯』レシピ・作り方

引用：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/210502/

1. まずお米を洗って1時間ほど進浸水させておきます。→その後ザルにあけて水気を切っておく
2. 鶏むね肉を半分にカットして、ジップロックなどの密封できる袋に入れてアジを含ませるように揉みこむ。
3. 長ネギと生姜をみじん切りにして器に入れてごま油、塩、こしょうを合わせてネギダレを作っておく。
4. 炊飯器のお釜に①のお米、水を入れて鶏むね肉を置き、ネギダレをまんべんなく回しかける。→氷を上にのせて炊飯する。
   氷を入れるのはゆっくりとお米に火が入ることでお米が美味しく炊けるから。
5. 炊き上がると全体をしゃもじで混ぜて、茶碗などに盛り付けて出来上がり♪　

 

まとめ

相葉くん、澤部さん＆鬼滅の刃の我妻善逸の声優の下野紘さんが釜飯を作って試食してナンバーワンになったレシピです！

南海チキンライス
美味しそうですね！

よかったら一度試してみてくださいね。

勉強させていただきました！
最後までありがとうございました。