人生レシピ『酢キャベツ』レシピ・作り方　NHK

ここでは、2021年5月28日(再放送6月4日)のNHK Eテレ『あしたも晴れ！人生レシピ』で放送された作り置きも出来る『酢キャベツ』のレシピ・材料分量作り方をご紹介いたします。

キャベツには食物繊維が含まれており、腸のはたらきをととのえてくれる働きがあり、酢とかけあわせることによりより健康に♪
そのまま食べてもいいし、調味料として料理にも活用できます！

管理栄養士で酢を使ったレシピを数多く考案されている金丸絵美加さんがご紹介してくださいました。

『酢キャベツ』材料・分量(つくりやすい分量)

材料	分量
キャベツ	大2分の1個
穀物酢	500㎖
粒マスタード	小さじ2
塩	小さじ2

 

人生レシピ『酢キャベツ』レシピ・作り方

1. キャベツは芯の部分を取り除き細めにざく切りにする
2. ボールにキャベツを入れ塩・粒マスタードを入れ混ぜてなじませてから酢を加える。
   酢の酸味が苦手な人は穀物酢の代わりにリンゴ酢がおススメ。
3. 出来上がり♪　冷蔵庫で保存してください。

『酢キャベツ』の保存期間

冷蔵保存で約1週間ほど。

 

https://officejr.jp/8233.html

 

 

https://officejr.jp/9231.html

まとめ

酢キャベツには粒マスタードも入るみたいですね！
大人には美味しそうですね！子供にはどうなんでしょうか？？気になるところですね。

酢は毎日とることでその効果を継続できると言います。
なるだけ酢を毎日とって、健康を意識した生活を心がけたいと思います。

是非参考にしてくださいね！
さいごまでありがとうございました。

NHKさんはいつも為になる番組を多く発信して下さってとても勉強になります！
スタッフのみなさん、ありがとうございます！