『ヒルナンデス』コウケンテツ｜ヌクチャム de 超簡単！アジア風まぜ麺

２０２０年６月１５日の『ヒルナンデス』では人気料理研究家　コウケンテツさんが
作り置きで革命級の手作り調味料を教えて下さいましたので、そのレシピのおさらいです。

ここではコウケンテツさんが『これがウマいんですよ～』と言っていた『ヌクチャム』を使って作った『アジア風混ぜ麺』レシピのおさらいです。

では早速行ってみましょう♪

 

材料・分量　(2人前)

 

材料	分量
中華麺	2玉
ヌクチャム	大さじ２
豚ロース肉	150g
パクチー(お好みで)	1株
塩	少々
きゅうり	2分の1本
レモンの櫛切り	2切れ

 

作り方

1. 茹でた中華麺・ゆでた豚ロース肉・きゅうりを器に盛り付ける。
2. ヌクチャムをたっぷりかける
3. お好みでパクチーをのせ、レモンを絞る。

 

 

まとめ

以上　コウケンテツさんがウマいといったの『ヌクチャム』で作った『アジア風混ぜ麺』
のレシピでした。

試食後　コウケンテツさんは「う～んベトナム～。魚醬の香りも生かしながらさっぱりいただけますよ～」と自画自賛されていましたよ。

タレさえ作っておけばすぐにできるれしぴでしたね。
ナンプラーとレモンのさわやかな香りで夏に嬉しいレシピです。」
皆さんんも一度作ってみてはいかがでしょうか？

最後までありがとうございました。