相葉マナブ『ゴボウプリン』レシピ　分量・作り方。

2020年11月22日放送の『相葉マナブ』のレシピです。
今週のテーマは『ごぼう』！

茨城県小美玉市で栽培されているごぼうを使った
絶品料理(ごぼうサラダ・きんぴらごぼう・万能ごぼうペースト等)を
地元農家の奥様方から学んでいきます。

こちらの記事では地元農家の奥様から教わった
ごぼうスイーツ『ごぼうプリン』のレシピをご紹介いたします☆

 

『ごぼうプリン』　材料　分量

材料	分量
万能ごぼうペースト	200g
卵	2個
牛乳	250ml
砂糖	大さじ2

 

『ごぼうプリン』　作り方

1. 万能ごぼうペースト、卵をボウルに入れ、牛乳を少しづつ加えながら混ぜる。
   ダマになりやすいので牛乳を少しづつ加えて行きます。
2. 砂糖を入れてさらに混ぜ耐熱の器に入れる。
   プリンは普通濾すことが多いが、今回はごぼうペーストの食感を生かすために敢えて濾しません。
3. ラップをして200Wのレンジで6分加熱する。
   200Wの低温で加熱することによりゆっくりと火が入り、きれいにしあがります。
4. 冷蔵庫で2時間ほど冷やして出来上がり♪

まとめ

いかがでしたか？
ゴボウでスイーツができるなんて…
びっくりですね！
相葉君は初めて食べるこのかんじ！ウマっと言っていましたよ。