相葉マナブ『万能ごぼうペースト』レシピ　分量・作り方。

2020年11月22日放送の『相葉マナブ』のレシピです。
今週のテーマは『ごぼう』！

茨城県小美玉市で栽培されているごぼうを使った
絶品料理(ごぼうサラダ・きんぴらごぼう・万能ごぼうペースト等)を
地元農家の奥様方から学んでいきます。

ちなみにこのゴボウ
皮質がやわらかく風味が豊かで糖度が高い特徴を持つ
『柳川理想』という品種だそうです。

こちらの記事では地元農家の奥様から教わった
『万能ごぼうペースト』のレシピをご紹介いたします☆

 

『万能ごぼうペースト』　材料　(2人分)

材料	分量
ゴボウ	3分の1本(120g)
牛乳	100ml

 

『万能ごぼうペースト』　作り方

1. ゴボウの土をこすり洗い落とし、
   1㎝のざく切りにしてゴボウを鍋に入れ水から２０分茹でます。
2. ①と牛乳をミキサーに入れて回す。

 

まとめ

よかったら一度試してみてくださいね。
勉強になりました☆
ありがとうございました。