相葉マナブ『ごぼうサラダのお好み焼き』材料・分量　作り方

2020年11月22日放送の『相葉マナブ』のレシピです。
今週のテーマは『ごぼう』！

茨城県小美玉市で栽培されているごぼうを使った
絶品料理(ごぼうサラダ・きんぴらごぼう・万能ごぼうペースト等)を
地元農家の奥様方から学んでいきます。

ちなみにこのゴボウ
皮質がやわらかく風味が豊かで糖度が高い特徴を持つ
『柳川理想』という品種だそうです。

こちらの記事では地元農家の奥様から教わった
『ごぼうサラダがあまったらおススメのごぼうサラダリメイクお好み焼き』のレシピをご紹介いたします☆

 

『ごぼうサラダのお好み焼き』　材料

材料砂	分量
ごぼうサラダ	150g
お好み焼きの生地	お好み焼粉30g　水30g
豚バラ肉	適量2枚
鰹節	お好みで
青のり	お好みで
お好みソース	適量

 

『ごぼうサラダのお好み焼き』作り方

1. お好み焼きの生地にごぼうサラダを入れる。
2. ホットプレートやフライパンにサラダ油を敷き、
   生地を広げて豚バラ肉をのせて蓋をし2分、裏返して3分焼く♪
3. お好みソース、青のり、鰹節をかけて出来上がり♪

 

 

 

まとめ

相葉君が絶賛していたごぼうサラダのお好み焼き
一度試してみたくなりますね。
勉強になりました。
ありがとうございました。