『ヒルナンデス』コウケンテツ｜オリーブ柚子胡椒ダレ｜手作り調味料作り置き(2020.6.15)

２０２０年６月１５日の『ヒルナンデス』では人気料理研究家　コウケンテツさんが
作り置きで革命級の手作り調味料を教えて下さいましたので、そのレシピのおさらいです。

コウケンテツさんは、
『どんな料理もサッパリ仕上げるオリーブオイルのたれ。
サーモンにかけてサッパリ食べたり、
茹で鶏や餃子のたれにどうぞ！冷ややっこにかけてもおいしいですよ！と仰っていましたよ！

では早速行ってみましょう♪

材料・分量

材料	分量
オリーブオイル	大さじ３
醤油	大さじ４
酢	大さじ２
柚子胡椒	小さじ１

 

作り方

1. 器にオリーブオイル・醤油・お酢を入れてかき混ぜる

2. 柚子胡椒をドボンと入れてなじんだら　あっという間に完成です。

 

 

まとめ

『華やかなオリーブの香りに醤油の発酵感。
それにピリッとした青唐辛子と柚子の風味がおすすめ』だという『オリーブ柚子胡椒ダレ』

夏にサッパリ美味しそうですね！
是非一度作って食べてみたいと思いました☆

最後までありがとうございました。