キューピー３分クッキング『冷やし中華』分量・作り方7/29　田口成子

2020年7月29日放送のキューピー三分クッキングのレシピは『冷やし中華』でした。

講師は田口　成子先生。

ここでは『冷やし中華』の材料・分量。作り方をまとめてみました。

よろしければ一緒に勉強させていただきましょう♪

『冷やし中華』　材料・分量(4人前)

中華生麺	4玉(280g)
焼き豚	120g
キュウリ	2本(200g)
もやし	1袋(200g)
卵	2個
いりごま	大さじ１
油	適量

たれ
醤油	大さじ3
砂糖	大さじ3
酢	大さじ4
ごま油	小さじ1
水	1カップ

『冷やし中華』作り方

1. タレの材料をすべてボールに入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
2. もやしは水に浸けておく。
   水に浸けておくと豆臭さが違うのとしゃきっとします。
3. 沸騰したお湯に②をいれておく。人に立ちしたらザルにあげる。
4. きゅうりはヘタを取り、斜めにスライスかっとしていく。
   そして細切りする。
   そうすることによりキュウリの濃い緑が両端にでて綺麗です
5. 焼き豚を細切りする。
6. 卵は切るように混ぜる。
   泡は立てない。
7. 玉子焼き器を温めて、卵液を3分の1づついれて焼く。→細切りにする
   余分な分は戻し入れる。
8. 中華生麺は表示時間に合わせて沸騰したお湯でゆでる。
   ゆであがったらザルで水を切って、水道の水でサッと手早く洗い氷水でしめる。
   面が伸びるので手早くしてくださいね

9. ⑧の水気をしっかり切って盛り付けていく。

10. もやし、焼き豚、きゅうり卵をのせて、胡麻を入れる。
    タレをかけて出来上がり♪

まとめ

いかがでしたか？

あなたも作ってみてはいかがでしょうか？

最後までありがとうございました。