キューピー3分クッキング

キューピー3分クッキング『豚しゃぶのひやしあえ麺』分量・作り方8/20 石原洋子

 

2020年8月20日放送のキューピー三分クッキングのレシピは『豚しゃぶのひやしあえ麺』でした。

講師は石原 洋子先生。

ここでは『豚しゃぶのひやしあえ麺』の材料・分量。作り方をまとめてみました。

よろしければ一緒に勉強させていただきましょう♪

スポンサーリンク

『豚しゃぶのひやしあえ麺』 材料・分量(4人前)

   
中華生麺 4玉(480g)
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
生きくらげ 50g
きゅうり 1本
ミョウガ 2個
万能ねぎ 2本
生姜 1かけ
花椒 適量

 

かけつゆ  
しょうゆ 大さじ3
さとう 大さじ1
オイスターソース おおさじ1+2分の1
黒酢 大さじ2
大さじ3
大さじ3
ごま油 小さじ2

『豚しゃぶのひやしあえ麺』作り方

  1. かけつゆの材料を全てボールに入れて(醤油、砂糖、オイスターソース、黒酢、水、ごま油)混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 生きくらげは石づきがあると取り除いておき、細切りにして、
    水の入った鍋に入れ沸騰するまで茹でます。

  3. キュウリは5センチの長さに切り、細切りにする。
    みょうがは小口切りにする。
    万能ねぎは小口切りにする。
    生姜は薄切りにしてからみじん切りにする。

  4. 豚ロース肉は沸騰したお湯で完全に色が変わるまで茹で、水にサッと入れて粗熱を取りザルにあげておく。
  5. 麺は沸騰したお湯で表示通りに茹で、流水で洗い、氷水でしめて
    用意した具材をのせて、①のかけつゆを回しかける。
    好みで花椒をかけて出来上がり♪

 

まとめ

いかがでしたか?

あなたも作ってみてはいかがでしょうか?

最後までありがとうございました。