相葉マナブ『ビビンバ風釜飯(アスパラ入り)』レシピ☆炊飯器でもOK!釜飯レシピ・作り方

この記事では、2019年８月1８日『相葉マナブ』で放送された『第5回　釜１グランプリ』(釜飯＋グランプリ)で試食して1番人気になった『ビビンバ風釜飯(アスパラ入り)』のレシピをご紹介いたします。

では早速行ってみましょう♪

『ビビンバ風釜飯(アスパラ入り)』材料・分量

材料	分量
米	3合
水	300ml
氷	120ｇ

 

豚バラ肉	150g
アスパラガス	4本
ニンジン	4分の1本
もやし	1袋
ごま油(炒め用)	大さじ1
ごま油(炊飯用)	小さじ2
卵黄	適量
キムチ	適量

【ビビンバ風タレ↓】

コチュジャン	大さじ3
砂糖	大さじ？(←公式ホームで？でした)
醤油	大さじ2
塩	小さじ2分の1
お酢	大さじ3
おろしにんにく	小さじ1
すりごま	大さじ3

相葉マナブ『ビビンバ風釜飯(アスパラ入り)』レシピ・作り方

引用：https://www.tv-asahi.co.jp/

1. まずお米を洗って1時間ほど進水させておきます。→その後ザルにあけて水気を切っておく
2. 材料をカットする。
   アスパラは1㎝幅の斜め切り、にんじんは短冊切りにする。
   豚肉は3センチ幅にざく切りにしておく。
3. ボウルにビビンバ風タレの調味料を全て(コチュジャン、砂糖、醤油、塩、酢、おろしにく、すりごま)入れて混ぜておく。
4. フライパンにごま油を入れて②のカットした豚肉を入れ色が変わったらアスパラ、人参、もやしを入れて炒めます。
5. お釜に①のご飯、タビビンバ風タレ、水、氷を入れて炊飯する。
6. 炊き上がると　しゃもじで優しく全体を混ぜて、茶碗などに盛り付け卵黄、キムチをお好みで飾り出来上がり♪

https://officejr.jp/8555.html

https://officejr.jp/8601.html

まとめ

今回スペシャルゲストとしておっさんズ・ラブの田中圭さん相葉さんと君、渡部健、澤部佑
みんなで食べて比べて～選んで…1位になったアスパラビビンバ釜飯！

よかったら一度試してみてくださいね。
勉強になりました☆
最後までありがとうございました。