キューピー３分クッキング『豚しゃぶのひやしあえ麺』分量・作り方8/20　石原洋子

 

2020年８月20日放送のキューピー三分クッキングのレシピは『豚しゃぶのひやしあえ麺』でした。

講師は石原　洋子先生。

ここでは『豚しゃぶのひやしあえ麺』の材料・分量。作り方をまとめてみました。

よろしければ一緒に勉強させていただきましょう♪

『豚しゃぶのひやしあえ麺』　材料・分量(4人前)

中華生麺	4玉(480g)
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)	150g
生きくらげ	50g
きゅうり	1本
ミョウガ	2個
万能ねぎ	2本
生姜	１かけ
花椒	適量

 

かけつゆ
しょうゆ	大さじ3
さとう	大さじ1
オイスターソース	おおさじ１＋2分の1
黒酢	大さじ2
水	大さじ３
水	大さじ3
ごま油	小さじ2

『豚しゃぶのひやしあえ麺』作り方

1. かけつゆの材料を全てボールに入れて(醤油、砂糖、オイスターソース、黒酢、水、ごま油)混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 生きくらげは石づきがあると取り除いておき、細切りにして、
   水の入った鍋に入れ沸騰するまで茹でます。

3. キュウリは5センチの長さに切り、細切りにする。
   みょうがは小口切りにする。
   万能ねぎは小口切りにする。
   生姜は薄切りにしてからみじん切りにする。

4. 豚ロース肉は沸騰したお湯で完全に色が変わるまで茹で、水にサッと入れて粗熱を取りザルにあげておく。
5. 麺は沸騰したお湯で表示通りに茹で、流水で洗い、氷水でしめて
   用意した具材をのせて、①のかけつゆを回しかける。
   好みで花椒をかけて出来上がり♪

 

まとめ

いかがでしたか？

あなたも作ってみてはいかがでしょうか？

最後までありがとうございました。