２０２０年7月16日の『ヒルナンデス』では
『知って得する美味しいメロンの見分け方』が紹介されていましたので、そのレシピのおさらいです。
世界が注目しているというまちだシルクメロンの農家さんが色々教えてくださいました。
では早速行ってみましょう♪
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目次
美味しメロンの見分け方
メロンの網目(ネット)模様がきめ細やかではっきり入ったものを選ぶといい
メロンは実ができたての時は網目がない。
成長していく過程で果肉部分の成長に皮が追い付かずに裂けます。
果汁がコルク上にしみだしてコルク状に固まることで網目が出来ます。
メロンの食べごろ
メロンは収穫仕立てよりも何日かおいて追熟した方が美味しい。
常温で数日追熟し、お尻の部分を指で押して柔らかくなったら食べごろです♪
まとめ
勉強になりました！
是非一度作って食べてみたいと思います。
最後までありがとうございました。
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