【きょうの料理ビギナーズ6/9】巣ごもり卵作り方｜ほりえさわこのレシピ

きょうの料理ビギナーズ　すごもり卵　作り方　ほりえさわこ 2020年6月９日にEテレで放送された『今日の料理ビギナーズ』の番組後半に教えて下さった『巣ごもり卵』のレシピのおさらいです。

今月は『電子レンジのおかず特集』とのことで、この日は第５回目☆
料理研究家の電子レンジマスターの『ほりえ　さわこ』さんが監修。

よろしければ一緒に勉強させていただきましょう♪

ほりえさわこさんとは？

祖母・堀江泰子さん、母は日本の料理研究家の堀江ひろ子さん。母譲りの家庭でつくりやすいレシピを若い感覚で紹介。イタリア、韓国での料理修業の経験を持つ料理研究家。

Contents

材料　(2人分)

耐熱皿を用意し、レタスを一口大にちぎり、
その上にマイタケも一口大にちぎり、ベーコンをキッチンバサミでカットして散らしておきます。
真ん中をくぼませて、
塩コショウ(少々)しオリーブ油(小さじ１)を回しかけて、真ん中に卵を割り入れ
黄身の部分に爪楊枝で穴をあけておく。

黄身に穴をあけることで破裂することを防げます
ラップをふんわりとかけておき600W1分半～2分電子レンジで加熱する。
すぐにラップは外さず、余熱で卵を固めます。←ここポイントです！
好みの硬さになったら出来上がり♪好みでケチャップをかけて下さい。

半熟卵をレタスに絡めて食べると美味しいですよ