キューピー3分クッキング

キューピー3分クッキング『牛肉とカレーの野菜ビーフン』分量・作り方7/ 小林まさみ

キューピー3分クッキング『牛肉とカレーの野菜ビーフン』分量・作り方7/ 小林まさみ

2020年7月9日放送のキューピー三分クッキングのレシピは『牛肉とカレーの野菜ビーフン』でした。

講師は小林まさみ先生。

ここでは『牛肉とカレーの野菜ビーフン』の材料・分量。作り方をまとめてみました。

よろしければ一緒に勉強させていただきましょう♪

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『牛肉とカレーの野菜ビーフン』 材料・分量(4人前)

   
ビーフン 150g
牛肉切り落とし 200g
玉ねぎ 3分の1個(70g)
にんじん 5㎝
なましいたけ 5~6枚
にら 1わ(100g)
もやし 1袋
にんにくのみじん切り 小さじ2
ごま油 適量
合わせ調味料  
1と2分の1カップ
鶏ガラスープ こさじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
カレー粉 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
小さじ3分の1

『牛肉とカレーの野菜ビーフン』作り方

  1. 玉ねぎ薄切り
    人参は少し大きめの細切り ニラ5㎝の長さにカット。
    しいたけ薄切り。

    ビーフンは火を沸かして、火を止めて入れる。
    5分入れて戻す。
    お湯を切って2~3等分にカットする。

  2. 合わせ調味料を合わせる。
    オイスターソース、醤油、カレー粉、みりん、水、鶏がらスープの素 塩を加えて混ぜる。
  3. フライパンにごま油を加え牛の切り落としを炒める。(色が変わるまで炒めます。)

  4. 色が変わると、もやしを入れて炒める
    早めに水分が多いものを炒めて、一旦取り出します。

  5. ごま油を入れて玉ねぎ、にんじん、にんにくを入れて炒める。→シイタケを入れてさっと炒めビーフンを入れる。
  6. 合わせ調味料を入れて汁気を飛ばし、牛肉ともやしを戻しニラも入れてサッと混ぜて出来上がり♪

    (ビーフンは硬めに戻しているのでここで煮ながら炒めます。)

まとめ

いかがでしたか?

あなたも作ってみてはいかがでしょうか?

最後までありがとうございました。