キューピー３分クッキング『モロヘイヤそうめん』分量・作り方7/21　石原洋子

2020年7月2１日放送のキューピー三分クッキングのレシピは『モロヘイヤそうめん』でした。

講師は石原洋子先生。

ここでは『モロヘイヤそうめん』の材料・分量。作り方をまとめてみました。

よろしければ一緒に勉強させていただきましょう♪

『モロヘイヤそうめん』　材料・分量(4人前)

そうめん	320ｇ
モロヘイヤ	2袋
だし汁	2カップ
塩	小さじ１
醤油	大さじ１
ちくわ	3本(100g)
トマト	1個(150g)
みょうが	3個(60g)

『モロヘイヤそうめん』作り方

1. モロヘイヤは太い茎は除いて葉先だけ取り分ける。
2. 塩を入れたお湯にモロヘイヤを入れて再沸騰するまで茹でザルにあげる。
3. ザルに広げてさます。
4. 完熟とまとを1㎝角にカットして、ザルに載せて水を切る。
5. ちくわを斜めの薄切りにする。

6. みょうがは小口切りにする。
7. モロヘイヤを手で絞り、水気を取り細かくざく切りにしておおき、
   粘り気が出るまで包丁でたたく。

8. ⑦をボールに入れて、だし、塩、醤油を入れて冷蔵庫で冷やしておく。

9. そうめんを茹でる。→流水で洗う→氷水でしめて水気を絞る。

10. 冷えた⑦を器に入れてそうめんを盛り付けトマトをちらしてちくわを盛り、
    みょうがを載せてお好みでしょうがをのせて混ぜながらお召し上がりください。

まとめ

いかがでしたか？

あなたも作ってみてはいかがでしょうか？

最後までありがとうございました。