【きょうの料理ビギナーズ6/10】きのこリゾットの作り方｜ほりえさわこのレシピ

2020年6月11日2022年5月25日

2020年6月10日にEテレで放送された『きょうの料理ビギナーズ』の番組後半に教えて下さった『キノコのリゾット』のレシピのおさらいです。

今月は『電子レンジのおかず特集』とのことで、この日は第６回目☆
料理研究家の電子レンジマスターの『ほりえ　さわこ』さんが監修。

よろしければ一緒に勉強させていただきましょう♪

ほりえさわこさんとは？

祖母・堀江泰子さん、母は日本の料理研究家の堀江ひろ子さん。母譲りの家庭でつくりやすいレシピを若い感覚で紹介。イタリア、韓国での料理修業の経験を持つ料理研究家。

Contents

材料　(１人分)

しめじは根元の部分を取り除き、小フサに分けます。
トマトは1センチ幅にカット。して1㎝角にする。
ウィンナーソーセージは5ミリ厚にカットする。
耐熱ボールにご飯・牛乳・顆粒スープの素・ピザ用チーズを入れ、①と③もいれ混ぜる。
[jin-iconbox05]トマトはこの時点では入れません。レンジで調理した後に最後に加えて酸味を生かします。[/jin-iconbox05]
ふんわりラップをして600W3分電子レンジにかける。
トマトを加えて塩コショウで味を調える。最後にオリーブオイルをかけて出来上がり♪

たまごを電子レンジで扱う際の注意点。

生卵を電子レンジで温めるのも
ゆで卵を電子レンジでそのままあたためるのもダメ！！！！！

大丈夫だと思って口に持って行った際
破裂して大やけどをしてしまいます！！！
ほんっっとに気を付けてくださいね！
(うちの父経験済み)

ゆで卵は半分に切ったものなら温めて大丈夫だということです。