2020年7月6日にEテレで放送された『今日の料理ビギナーズ』の番組前半に教えて下さった『ピーマンのツナ豆腐詰め』のレシピのおさらいです。
今月は『夏野菜をたっぷり使って簡単で美味しい料理を学ぶ』シリーズ。
この日は第3回目☆
第3回目は『ピーマン』がテーマ。
よろしければ一緒に勉強させていただきましょう♪
夏野菜を使って美味しい料理①
夏野菜を使って美味しい料理②
夏野菜を使って美味しい料理②
夏野菜をたっぷり使って美味しい料理③
ピーマンのツナ豆腐詰め作り方
[/box06]
スポンサーリンク
ピーマンのツナ豆腐詰め 材料 分量 (2人分)
| ピーマン | 大4個(200g) |
| 木綿豆腐 | 1丁(150g) |
| ツナ(小) | 1缶(70g) |
| しょうが汁 | 小さじ１ |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| ▲出汁 | 1カップ |
| ▲砂糖 | 大さじ１ |
| ▲醤油 | 大さじ１ |
| ▲みりん | 大さじ１ |
| 片栗粉(適量) | |
ピーマンのツナ豆腐詰め 作り方
- ピーマンの上部をヘタ語と切り離し、切り口から種とワタを取りだします。
- 豆腐は耐熱皿に載せて600W1分加熱して(ラップ無しで)
水気を出しキッチンペーパーで水けを拭いておく - ツナ缶は汁気を切っておく。
- ②と③をボールに入れて、しょうが汁と片栗粉を各小さじ１入れ混ぜる。
- ④を4等分にして①のピーマンの中に詰める。
- ピーマンの詰めた部分の切り口に片栗粉をまぶす。
- 鍋に▲だし、▲砂糖、▲醤油、▲みりんを入れて中火にかける。
煮立ったら⑥を入れヘタの部分も入れる。 - 2～3分煮たら弱めの中火で8分程煮と出来上がり♪
【きょうのお料理ビギナーズ】豚肉のチーズ巻き｜電子レンジおかず①｜6月1日放送
【きょうのお料理ビギナーズ】鶏ささみの梅肉和え｜電子レンジ簡単おかず①｜6月1日放送
【きょうのお料理ビギナーズ】さばの味噌煮｜電子レンジおかず②｜6月２日放送
【きょうのお料理ビギナーズ】えびの酒蒸し｜電子レンジおかず②｜6月２日放送
【きょうの料理ビギナーズ6/3】チーズハンバーグの作り方｜ほりえさわこのレシピ
【きょうの料理ビギナーズ6/8】ラタトゥイユの作り方|ほりえさわこのレシピ
【きょうの料理ビギナーズ】スクランブル ツナたま丼作り方｜電子レンジおかず⑤
電子レンジ調理の基本～使えない器～
- アルミホイル
- 金属の入っているもの
- カットガラス、耐熱性のないガラス
- 木製の器
- 漆器
まとめ
わかりやすいコツやポイントも教えていただき
とっても勉強になりました！
是非試してみたいと思います。
最後までありがとうございました♪
スポンサーリンク
スポンサーリンク
