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【まる得マガジン】大根の冷凍方法|大根の甘酢漬け作り方 7/15

【まる得マガジン】大根の冷凍方法|大根の甘酢漬け作り方 7/152020年7月15日Eテレで放送された『まる得マガジン』。
テーマは『攻めのフリージング術』。

放送内容は『下味冷凍 魚介&野菜編』。
冷凍することでより美味しく食べられる驚きのアイデア集。

講師は冷凍アドバイザーの西川剛史さん。
その隣で藤本美貴さんが試食などアシスタント?しています。

ここでは『大根の冷凍方法』と『大根の甘酢漬け作り方』についてをご紹介いたします。

とても勉強になる番組ですので
良かったら一緒に勉強させていただきましょう♪

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『大根の冷凍方法』 冷凍方法

  1. 大根をいちょう切りにする。
  2. 下記の材料をボールに入れてよく混ぜる。
  3. 食品用保存袋に入れ薄く平らにして冷凍庫に入れます。

大根の甘酢漬け  材料 分量

大根(いちょう切り) 適量
適量
砂糖 適量
赤唐辛子(輪切り) 適量
   

『大根の甘酢漬け』作り方

  1. 大根の甘酢漬けを冷凍したものを流水で解凍します。
  2. お皿に盛り付けて出来上がり♪

まとめ

いかがでしたか?

とても勉強になりましたね。

是非試してみたいと思います。
最後までありがとうございました。