【まる得マガジン】大根の冷凍方法｜大根の甘酢漬け作り方　7/15

2020年7月15日Eテレで放送された『まる得マガジン』。
テーマは『攻めのフリージング術』。

放送内容は『下味冷凍　魚介＆野菜編』。
冷凍することでより美味しく食べられる驚きのアイデア集。

講師は冷凍アドバイザーの西川剛史さん。
その隣で藤本美貴さんが試食などアシスタント？しています。

ここでは『大根の冷凍方法』と『大根の甘酢漬け作り方』についてをご紹介いたします。

とても勉強になる番組ですので
良かったら一緒に勉強させていただきましょう♪

『大根の冷凍方法』　冷凍方法

1. 大根をいちょう切りにする。
2. 下記の材料をボールに入れてよく混ぜる。
3. 食品用保存袋に入れ薄く平らにして冷凍庫に入れます。

大根の甘酢漬け　　材料　分量

大根(いちょう切り)	適量
酢	適量
砂糖	適量
赤唐辛子(輪切り)	適量

『大根の甘酢漬け』作り方

1. 大根の甘酢漬けを冷凍したものを流水で解凍します。
2. お皿に盛り付けて出来上がり♪

まとめ

いかがでしたか？

とても勉強になりましたね。

是非試してみたいと思います。
最後までありがとうございました。