2020年８月17日にEテレで放送された『今日の料理ビギナーズ』の番組前半に教えて下さった『茄子のごま酢和え』のレシピのおさらいです。
今月は『暑い夏に食べたくなるさっぱりとした和食を紹介する』シリーズ。
この日は第６回目☆
よろしければ一緒に勉強させていただきましょう♪
リンク
【保存版】電子レンジおかず特集☆全13レシピまとめ
夏野菜を使って美味しい料理①
夏野菜を使って美味しい料理②
夏野菜を使って美味しい料理②
ゴーヤーと牛肉のオイスター炒め作り方
ゴーヤのきんぴら作り方
みょうがとエビのかき揚げ
みょうがの甘酢づけ
スポンサーリンク
『茄子のごま酢和え』材料 分量 (2人分)
| ナス | 3個(240g) |
| ▲すりごま | 大さじ2 |
| ▲砂糖 | 大さじ1 |
| ▲お酢 | 大さじ1 |
| ▲醤油 | 小さじ1 |
『茄子のごま酢和え』 作り方
- ナスは縦半分にカットして斜めに薄切りにします。
- お湯(カップ４)に塩(小さじ1)を入れたところにナスを入れて中火で3分間茹でます。
- ザルで上げて、流水で洗い粗熱を取ります。
手で水気をしっかりと絞ります。 - ボールに▲すりごま、▲砂糖、▲お酢、▲醤油を入れて混ぜる。
- ③を④に入れて混ぜると出来上がり♪
【きょうのお料理ビギナーズ】豚肉のチーズ巻き｜電子レンジおかず①｜6月1日放送
【きょうのお料理ビギナーズ】鶏ささみの梅肉和え｜電子レンジ簡単おかず①｜6月1日放送
【きょうのお料理ビギナーズ】さばの味噌煮｜電子レンジおかず②｜6月２日放送
【きょうのお料理ビギナーズ】えびの酒蒸し｜電子レンジおかず②｜6月２日放送
【きょうの料理ビギナーズ6/3】チーズハンバーグの作り方｜ほりえさわこのレシピ
【きょうの料理ビギナーズ6/8】ラタトゥイユの作り方|ほりえさわこのレシピ
【きょうの料理ビギナーズ】スクランブル ツナたま丼作り方｜電子レンジおかず⑤
電子レンジ調理の基本～使えない器～
- アルミホイル
- 金属の入っているもの
- カットガラス、耐熱性のないガラス
- 木製の器
- 漆器
まとめ
わかりやすいコツやポイントも教えていただき
とっても勉強になりました！
是非試してみたいと思います。
最後までありがとうございました♪
スポンサーリンク
スポンサーリンク
