2020年8月１１日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』のレシピです。
今週のテーマは『生姜、ニンニク、唐辛子』です。
この日は 辻調理専門学校のシェフが
『エビのチリソース煮込み』を教えてくださいました♪
一緒に勉強させていただきましょう♪
『エビのチリソース煮込み』 材料 (2人分)
| 材料 | 分量 |
| むきエビ | 10尾 |
| ブロッコリー(塩ゆでしたもの) | 適量 |
| 長ネギ | 大さじ3 |
| エビの下味→塩小さじ4分の1 片栗粉１と2分の1 | |
| 水溶き片栗粉→小さじ2 小さじ2 | |
| にんにく | 大さじ1 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| トウバンジャン | 小さじ2 |
| 油 | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| スープ | 100ml |
| 塩 | ひとつまみ |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ2分の1 |
『』 作り方
作り方は番組終了後にまとめます。
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まとめ
いかがでしたか？
辻調理専門学校の先生の夜も眠れずに考案したメニュー
ぜひとも一度作って食べてみたいですね♪
勉強になりました。
ありがとうございました。
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